Что сделать чтобы горох быстрее разварился


Может, у меня горох не "не тот", но я научилась варить его и без замачивания максимум 40 минут. И получается гороховое пюре. А секрет прост: когда варите горох, нельзя добавлять соль. Именно она и не дает ему развариться, делая его структуру еще крепче. Соль нужно добавлять только в конце варки, когда горох уже почти готов. Чтобы горох разварился можно его долго варить но это действительно долго и не очень удобно. Чтобы горох разварился нужно его сначала размягчить, замочив его в воде. У каждой хозяйки свое время, но многие на ночь замачивают. А если вы готовите в мультиварке, то вообще замачивать не надо и так все разварится. А я беру горох половинками и прожариваю на сковородке, как семечки. Когда цвет немного измениться, высыпаю в холодную воду и варю. Пока закипит несколько раз нужно помешать в кастрюле, чтобы что сделать чтобы горох быстрее разварился пристал. Если это суп, то сразу после закипания можно и картошку бросать. А если любите пюреобразный, пусть покипит минут 10. А я для быстрой варки и непрозрачного, густого супа предпочитаю половинчатый горох. Хотя на ночь не заливаю. А еще говорят, можно немного соды добавить щепоткутоже разварится быстрее. Но сама пока не пробовала, нет нужды. Существует несколько способов превратить твёрдый горох в разварившейся и все они связаны с его варкой. Можно, бросить в кастрюлю половину столовой ложки соды и варить 15 минут, чтобы добиться нужного результата, а можно приобрести в магазине быстроразвариваемый горох, при варке которого, соду добавлять не нужно. Как вариант, можно ещё промыть горох, насыпать его в кастрюлю, что сделать чтобы горох быстрее разварился водой и поставить на огонь. Как только, вода в кастрюле закипит, залить ещё холодной воды, тогда, от перепада температур, горох разварится. Я предварительно замачиваю его на ночь, прекрасный результат и разваривается и вообще быстрее варится. Но это если вы знали, что горох готовить будете, а уж если нет-запастись терпением и варить-варить-варить. Чтобы горох разварился достаточно его перед варкой вымочить в воде в течении одной ночи перед варкой. На ночь кладёте в воду, а потом варите. Давно хочу сварить "музыкальный" супчик. Я тоже раньше мучилась данным вопросом, все методы перепробовала. Горох приходилось варить очень долго. Но после покупки мультиварки эта проблема решилась. Теперь у меня самая вкусная гороховая каша из любого гороха. Думаю, что горох - тот продукт, который лучше готовить в мультиварке или скороварке. Раньше я покупала горох цельный, он был вкусный и варился недолго. Но в последнее время стала замечать, что горох не разваривается, хоть ты его 2 часа вари. Поэтому стала теперь в магазинах покупать горох половинками. По цене они не что сделать чтобы горох быстрее разварился, зато половичатый горох разваривается гораздо быстрее. Чтобы горох разварился, нужно что сделать чтобы горох быстрее разварился дробленый горох это который половинкамизамочить его, можно и на 2 часа. А затем нужно только варить, чем дольше вариться что сделать чтобы горох быстрее разварился, тем он более разваривается. Кстати, можно горох не замачивать, только тогда дольше варить придется. Для того, чтобы горох разварился быстрее, наши мамы и бабушки заранее замачивали его. Если планировали варить горох утром, то клали его в воду с вечера. Что сделать чтобы горох быстрее разварился, когда у меня есть мультиварка, этого делать не требуется. В мультиварке и так всё быстро варится. Нужно заранее, еще до его варки замочить в холодной воде. Вечером замочили, утром уже можно будет его варить.

Смотри также